Colocar en un recipiente una tasa de harina de trigo integral, una y media tazas de avena arrollada, sal, media taza de aceite y mezclar. Agregar cantidad necesaria de agua para formar una masa firme y lisa. Estirar con palo de amasar y forrar un molde apto para horno. Llevar a la heladera por quince minutos.

Para el relleno: Rehogar dos cebollas picadas y mezclar con dos claras, queso fresco descremado (250 gr. aprox.), sal y pimienta. Volcar el relleno en la masa y cocinar en horno medio por treinta y cinco minutos aproximadamente, hasta que dore.

Dividir la tarta en ocho porciones y servir la porción con ensalada. Se puede conservar en freezer.

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