CALABACITA RELLENA  Cortar la calabaza por la mitad a lo largo, y cocinar al vapor o al horno y retirar las semillas.    Con la pulpa de la calabaza realizar un puré, agregarle arroz queso descremado, cebolla y morrón rehogados. Rellenar las dos mitades de la calabaza con el relleno y gratinar con queso magro fresco en horno por 5 minutos. 

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